Bilgi

KİLİS KAYMAĞI

Eylül 03, 2016 iugurchef 0 Comments



KİLİS KAYMAĞI

Tescilli Kilis Katmerinin olmazsa olmazıdır. Koyun, keçi ve inek sütleri birbirine karıştırılmadan ayrı ayrı kaynatılarak kaymak yapılır. Koyun kaymağının; üst kısmı düz görünümlü ve gözeneksizdir. Keçi kaymağının görüntüsü biraz gözeneklidir. İnek kaymağının görüntüsü ve dokusu daha sıkıdır. Rengi sarıya dönüktür, tadı ise diğerlerinden ağır olur. İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için 3 gün buzdolabında saklanabilir. Ancak dondurularak bir süre daha saklanabilmektedir.

Tags: Bilgi

About author: iugurchef

Cress arugula peanut tigernut wattle seed kombu parsnip. Lotus root mung bean arugula tigernut horseradish endive yarrow gourd. Radicchio cress avocado garlic quandong collard greens.

0 yorum:

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)