Çorbalar
Katalan Usulü Fasulye ve Patates Çorbası
Katalan Usulü Fasulye ve Patates Çorbası
Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy kuru soğan (doğranmış)
2 adet patates (soyulmuş, doğranmış)
200 gr kuru fasulye (haşlanmış)
2 litre sebze suyu
1 avuç maydanoz
100 gr krema
Tuz, karabiber
Yapılışı
Bir tencerede zeytinyağıyla soğanı 5 dakika kavurun. Patates
ve fasulyeyi ekleyip karıştırın. Ardından sebze suyunu ekleyip 5 dakika
kaynatın. Maydanozu ekleyip 10 dakika kaynattıktan sonra blendırla çekin. Süzgeçten geçirdikten sonra temiz
tencereye alın, tuz, karabiber ve kremayı ekleyip hafif kaynatın. Servis
esnasında hafif krema gezdirin.
Afiyet Olsun
Enerji 358kcal Karbonhidrat 46.4g Yağ 14.2g, Protein 14.3g
0 yorum: