Makarna,
Yumurtalı ve Sebzeli Noodle
Yumurtalı ve Sebzeli Noodle
Malzemeler
1 adet küçük kuru soğan
1 adet sivri biber
Çeyrek kabak
Yarım havuç
3 mantar
Yarım avuç bezelye
1 adet taze soğan(Sadece koyu yeşil kısmı)
1 adet yumurta
150 gr noodle
Soya sos, 1 çay kaşığı ketçap
Tuz, karabiber, kimyon, tarçın, toz zencefil (baharatlar
keskin olduğu için sadece çay kaşığının ucu kadar kullanın)
Yapılışı
Derin tavada yüksek ateşte hafif zeytinyağı ile önce soğanı
1dk soteleyin. Uzak Doğu usulü olacağından dolayı her sebze diri kalmalı
ardından havucu ekleyin 1dk soteleyin. Kabak, mantar ve biberi ekleyip 1 dk
daha soteleyin. Bir yandan noodle 2 dakika haşlayın. Yumurta ve taze soğan
hariç geriye kalan malzemeleri ekleyip soteleyin ve haşladığınız noodle ekleyip
karıştırın. Tavadan almadan önce taze soğanı atıp karıştırdıktan sonra servis
tabağaına alın. Üstüne sahanda kızarttığınız yumurtayı yerleştirip servis edin.
Afiyet Olsun
0 yorum: