Etli Yemekler,
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap
Malzemeler
100 gr yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet tırnaklı pide
5 kaşık yoğurt
1 adet sarımsak
2 adet domates
Tereyağı
Zeytinyağı
Maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet tırnaklı pide
5 kaşık yoğurt
1 adet sarımsak
2 adet domates
Tereyağı
Zeytinyağı
Maydanoz
Yapılışı
Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında suyunu çekene kadar pişirin, biraz su ekleyip bir daha suyunu çektirin. Blendırdan geçirip sos halini verin. Bir taraftan pideyi küçük küpler halinde kesin ve az tereyağında tavada kavurun. Ocaktan almaya yakın kekik ve pulbiber ekleyip ocaktan alın. Sarımsağı rendeleyin ve yoğurta ekleyip karıştırın. Son olarak soğanı zeytinyağında hafif kavurun ve kıymayı ekleyip pişirin. Pideleri tabağa alın. Domates sosunu üzerine ekleyin ardından yoğurt sosu ekleyin. Kıymayı eşit bir şekilde dağıtın ve kızgın tereyağını üzerine gezdirin. Son olarak kıyılmış maydanozu serpin.
Afiyet Olsun
0 yorum: