Salata
Tabule (Maydanoz Salatası)
Tabule (Maydanoz Salatası)
Malzemeler
1 bardak ince bulgur
2 demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
1 adet büyük boy kuru soğan(küçük ise 2 adet)
3 adet soyulmuş olgun domates
Yarım limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Sebzeler incecik kıyılır. Bulguru ıslatmadan sebzeler ile bir kapta bir gece bekletilir. Burada domatesin suyu önemli çünkü bulguru önceden ıslatmadığımız için bulgur tamamen domatesin ve soğanın suyunu çekecek bunun için domatesin suyuna göre göz kararı olarak çok az su eklemesi yapabilirsiniz. Servis yapacağınız zaman zeytinyağı, limon ve tuz ile harmanlayın. Süslemek nar çok ideal meyvedir.
Afiyet Olsun
0 yorum: