Çorbalar
Pratik Domates Çorbası
Pratik Domates Çorbası
Malzemeler
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domatesin suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 - 2 litre su (Tavuk veya sebze suyu olabilir)
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri (Servis için)
Arzu edilirse krema
Yapılışı
Tereyağı ve unu 2 dakikaya yakın çırpma teli ile kısık ateşte çırparak kavurun. Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun. Domates suyunu ekleyin ve hızla çırpın. Hemen ardından suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin. Krema ilavesinden sonra baharatları da ekleyin 2 dakika sonra ocaktan alın. Çorba kasesine doldurduktan sonra biraz kaşar peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
0 yorum: