Tatlı

Pancake

Temmuz 31, 2017 iugurchef 0 Comments


Pancake

Malzemeler

410 gr un(elenmiş)
2 yumurta
Yarım litre süt
80 gr toz şeker
100 gr erimiş tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı

Yumurta ve şekeri 10 dakika çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip çırpın. Unu ekledikten sonra homojen kıvamda karıştırın. En sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. 1 kaç tur karıştırın ve buzdolabında streçle sarılmış şekilde dinlendirin. Yapacağınız anda ise tavayı peçete ile hafif yağlayın ve kepçe ile hamuru dökün. Göz göz olmaya başladığında pankekleri çevirin.


Afiyet Olsun

0 yorum:

İpuçları,

Fırında Tavuk Kanatları

Temmuz 26, 2017 iugurchef 0 Comments


Fırında Tavuk Kanatları

Malzemeler

1-1,5 kg tavuk kanat
4 adet patates
2 adet kuru soğan
2 adet domates
Zeytinyağı
Domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Kekik, tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı

Patatesleri elma dilim doğrayın. Kuru soğanı kuşbaşı doğrayın. Tavuk haricindeki tüm malzemeleri baharatlar, salça ve zeytinyağı ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını salça, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ve kekik ile 5-6 saat marine edin. Fırından sebzeleri alıp marine edilmiş kanatları yerleştirin ve 25-30 dakika kadar pişirin. 

Afiyet Olsun
Not: Nar ekşisi asiditesi ile hem görüntüdeki güzel görünüme hemde karamelizasyonu sayesinde hoş bir tada sahip olacaktır.

0 yorum:

Kaydol: Kayıtlar (Atom)